螃蟹怎么吃才能吃得很干净呢?
螃蟹怎么吃才能吃得很干净呢?
一、吃蟹腿
吃蟹是讲究慢工出细活,
最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来。
二、吃蟹钳
蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前。
三、吃蟹黄
吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
爱吃螃蟹吗?会吃螃蟹吗?
螃蟹味虽美,但如果吃得不得法只会暴殄天物。所以知晓食蟹之道是动手前所必须的,当然,最重要的一点千万别忘了,那就是吃螃蟹之前一定要洗手。
顺序:先吃钳、爪后吃黄
吃
蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人,是连壳带肉一口咬下去,然后嚼几下再连壳带肉吐出来,这样一来,一只蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹,是先掀起蟹壳吮食蟹膏,然后再拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不妥。正阳楼的厨师翟建勇告诉记者,吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪,这时蟹盖未揭,不会走掉热气。
吃过爪、钳后,再掀起蟹盖,享用蟹膏,吃光蟹肉,一点都不浪费。
器具:晚清食蟹八种“武器”
早在晚清,苏州人就制作出一整套专门用以吃蟹的小工具:蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。螃蟹端上桌,吃蟹人把蟹放在小方桌上,用圆头剪刀逐一剪下大螯和蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐,之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,一件件工具轮番使用。
经常熬夜吃什么
随着生活节奏的加快,越来越多的人加入了熬夜的行列。不过,如何保证熬夜的质量,又减少对身体健康的影响呢? 华康医院专家介绍如果无法改变身处的环境质量(如酒吧、饭店、工厂生产线等),就更要在护理上稍微用心了——使用含有充足水分和养分的乳液,易于皮肤吸收。
一、 重视晚睡前的“晚餐”
皮肤在得不到充足睡眠的情况下,会出现营养(水分、养分)的过度流失,在晚餐时多补充一些含维生素c或含有胶原蛋白的食物,利于皮肤恢复弹性和光泽。
晚餐包括:
富含胶原蛋白的食物如“动物肉皮”,大量的水果中都富含维生素c,或者口服1~2片维生素c片。
晚餐应杜绝:
辛辣食品,防止皮肤中的水分过度蒸发。敏感性皮肤应尽量少食海鲜。酒精类饮料对皮肤的养分吸收和保有大打折扣,因而尽量少用。
二、 给足充沛的水分
在熬夜时,应该注重让室内空气保持通畅并有一定的湿度。
如果无法改变身处的环境质量(如酒吧、饭店、工厂生产线等),就更要在护理上稍微用心了——使用含有充足水分和养分的乳液,易于皮肤吸收。
三、 喧嚣中的“镇静”
由于睡眠的缺失,喝浓茶或咖啡、酒类等维持兴奋是晚睡人习惯采用的方法。这样却容易出现黑眼圈、眼袋、皮肤晦暗无光等。
四、熬夜人士护胃有法
经常熬夜的人,中医称之为阴虚火旺之人,此类人也常有肠胃毛病,可通过食疗改善,达到护胃目的。
食疗方一:生地瘦肉汤
材料:生地15g、瘦肉250g
制法:煲汤饮用
适用:2-3人量
食疗方二:鲜百合银耳糖水
材料:鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。
制法:放冰糖与其他材料炖糖水
适用:2-3人量,有养阴凉血之健胃作用
食疗方三:土茯苓芡实汤
材料:土茯苓30g、芡实30g
制法:煲汤饮用
适用:2-3人量,适合大便湿热、便溏者,可清热,令大便恢复正常。
食疗方四:玉竹汤
材料:玉竹30g、瘦肉半斤
制法:材料共煲汤
适用:2-3人量,适合大便燥热便秘者。
五、熬夜过程中的注意事项
1、熬夜的时候我们会感觉很累,但是无论多累,中间最好不要上床休息,就像机器一样,突然开突然关的,对身体非常不好,一定要等事情忙完再休息。
2、若困乏的时候事情还没有忙完,则可喝咖啡或茶水等有一定的刺激性的饮品来提神,但要注意应热饮,浓度不要太高,以免伤胃。
3、 熬夜时,大脑需氧量会增大,应时时做深呼吸。
4、 事情忙完后,一定要收心,即使不睡觉,也要坐在椅子上收心。
熬夜后的补救措施
1. 睡前或起床后利用五至十分钟敷一下脸(可使用保湿面膜),来补充缺水的肌肤。
2. 起床后洗脸时利用冷、热交替剌激脸部血液循环
3. 涂抹保养品时,先按摩脸部五分钟;
4. 早上起床后先喝一杯枸杞茶,有补气养身之效。
5. 做个简易柔软操,活动一下筋骨,让精神旺起来。
6. 早饭一定要吃饱,但是不能吃凉的食物。
希望帮到你