什么人不适合吃粽子？

一、什么人不适合吃粽子？

孕妇、容易拉肚子及胃痛的人，就太不适合饮用，以避免造成严重的腹泻状态。

在端午佳节里，吃粽子是不可少的重头戏之ㄧ，但您知道粽子吃太多，该怎么办呢？中医师建议民众，在吃粽子的时候，不妨配上一帖以山楂、决明子、何首乌等中药，调配而成的清热消脂茶，吃粽子时，可以一边饮用，如此一来，可以达到清油解腻的功效。

随着端午节来临，又到了吃粽子的时候了，中医师提醒民众，粽子吃多了，可是会容易上火，出现口干舌燥及便秘等症状。而这帖清热消脂茶饮，则是在食用粽子时，最佳的良伴，他最主要的作用是在去油解腻，增加糯米在胃中的分解速度，以及排解胀气。

而他最主要的成分是山楂、决明子、何首乌、薏仁、陈皮及甘草等中药材，在烹煮之前，需要用冷水浸泡15分钟，等到颜色都出来之后，再用小火慢煮，约半小时，最后再加入有清脂作用的乌龙茶，这壶清热消脂茶就完成了!中医师特别提醒民众，孕妇、容易拉肚子及胃痛的人，就太不适合饮用，以避免造成严重的腹泻状态。

端午佳节，各式各样的粽子纷纷出炉，粽子魅力无法抵挡，但您可别忘了，不管多好吃的东西，过量总是不好。

二、吃粽子会长胖吗 粽子怎么吃不会胖

会长胖的，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。属于增胖性食物，减肥不易多食。

减肥专家说，粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维;若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高，高纤维普遍不足，量少为宜。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良、食用过多导致长胖。此外，睡前两小时最好别吃粽子。

为了避免过胖最好也要少吃为妙，因此，一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法，同时为了身体平衡，最好吃粽子的同时也能搭配青菜与水果等多纤维的食品，就可以避免掉不必要的肠胃道不适症状。

建议糯米部份加上一些薏仁。内馅少放肉和蛋黄，改加些豆干、香菇、萝卜干等。料理粽子时，使用水煮或蒸的方式。吃完肉粽后，喝一些无油脂的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜等帮助消化。

另外，吃粽子时不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

端午节吃粽子的注意事项：

1、肠胃不好的人要少吃粽子。粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。

2、心脑血管疾病患者食用时要注意。粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，血粘度增高，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛、心脏病发作和心肌梗死。另外，担心发胖的人要少吃粽子。

3、老人和儿童要少吃。健康养生专家指出，粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

4、胃、肠道病患者也要注意。养生小常识上说，粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

5、糖尿病患者尽量少吃。预防疾病小知识：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。

三、怎样吃粽子可以避免长胖

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

这些人不宜食粽子

除此之外，专家还建议一些人最好别吃粽子。

心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。

健康吃“粽”有窍门

虽然专家们建议美味的粽子不可多吃，但只要掌握好窍门，美味与健康其实可以兼得。

注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味。

现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。

食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，不仅享受美味，还可营养均衡，过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。