如何挑选购买羽绒服?

一、如何挑选购买羽绒服?

一看：看有无产品质量标签，标签上是否有生产厂名？含绒量是多少？

二按：将羽绒制品放松铺平，让其自然恢复3分钟，再用手按压制品，随即将手送开，看制品是否能很快回弹恢复原状。如弹不起来或回弹很慢很低，说明填充料质量欠佳。如根本无回弹性，则填充料很可能是鸡毛或是其它长毛片的粉碎毛，而非羽绒。

三摸：用手摸捏试其手感柔软程度，有无完整的小毛片或过大过粗的长毛片、羽毛管等。如手感柔软有完整的小毛片，则为正宗产品；如有过大过粗的长毛片，手感柔软但回弹性差，为软化羽毛而非羽绒；如手感柔软但有短小粗硬的羽轴则为粉碎片，这种服装无使用价值。

四拍：用力拍打制品，看有无粉尘溢出，如无粉尘溢出则为好产品，如有粉尘溢出则为粉碎毛或灰沙绒所做的制品，一般不宜穿用。

五揉：用手揉搓羽绒制品，看是否有毛绒钻出，如布面有毛绒钻出则使用的面料不防绒。

六闻：用鼻子接近羽绒制品作深呼吸数次，对比一下有无异味或臭味，无气味最佳，如有明显气味则不宜穿用。

七掂：用手掂一掂羽绒制品的重量，同时观看体积的大小，质量越轻体积越大则为佳品，同等重量，如含绒量30%，体积大于棉花一倍，如含绒量为70%以上，则体积大于棉花两倍以上。

八试：选购羽绒服一定要试穿一下，特别是要注意胸围要大小适中，内穿毛衣一件，再穿上羽绒服，要感到既不紧也不松才适合穿着。

二、什么叫做吉士粉

吉士粉 是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。

吉士粉具有四大优点：一是增香，能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；二是增色，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；三是增松脆并能使制品定形，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；四是增强粘滑性，在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

烹饪指导

1. 在制作需要保持原料本味的酥炸菜肴时，若加入大量的吉士粉，虽然可以增加菜肴的色泽和松脆感，但奶香味和果香味却会掩盖原料的本味，使菜肴失去特色，实际上，烹制这类菜肴若是用另外的膨松剂，再添入增色剂，即可避免；

2. 在鱼肉、虾肉、蟹肉码味上浆时加入吉士粉，成菜后肯定失去鱼肉、虾肉、蟹肉的原味，甚至使味道变得不伦不类；

3. 吉士粉用于菜肴原料的码味，主要是西柠汁、果汁和港式糖醋汁类菜肴，其用量以每500克原料加5克左右的吉士粉为宜，制作蒜香排骨，则可适量加大吉士粉的用量，放15克左右为宜；

4. 吉士粉用于菜肴勾芡时，用量比例是每500克原料加入2～5克吉士粉，且要与水淀粉和匀同时用；

5. 吉士粉用于脆浆糊的调制时，可在糊中加入15%的吉士粉。

布丁的制作

吉士粉21克，鲜牛奶250克，砂糖16克

先将6汤勺牛奶及21克吉士粉混合至溶合。将余下的牛奶加入砂糖放在锅中煮至沸腾，将调好的吉士粉和牛奶浆混入正在沸腾的牛奶中，同时关掉火焰并快速搅拌至充分混合即成

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三、巴特那的美食有哪些？

Khichd

主食“Khichdi”，米汤和扁豆，将晒干的香料和凝乳、酸辣调味品、腌汁、papads，酥油(被澄清的黄油)混合，并且加上chokha (煮的被捣碎的马铃薯，晒干的葱，绿色辣椒)。这是多少巴特那人的午餐。

Sattu

搽粉的被烘烤的高能量食物。可与香料混合填充进内‘薄饼，当地叫称作‘makuni roti’。

Litti Chokha

被烘烤的圆形食物，由小麦面粉与sattu (litti)填充，再加上捣烂的煮沸的土豆、bringals 和蕃茄。

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