怎么样才能做出一道美味的凉拌海带？

怎么样才能做出一道美味的凉拌海带？

凉拌海带丝

方法1

原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。

做法:

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

方法2

主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片

调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙

制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。

3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。

方法3

主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油

制作要点：

选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。

怎么做凉菜：酸辣蕨根粉丝？

材料：

蕨根粉、朝天椒、葱花、香菜、

做法：

蕨根粉在开水里泡十分钟，捞出来，

小碗里放半碗鸡汤（没有就用凉开水代替），

适量盐、醋、白糖、红油、花椒粉、味精，搅匀淋在蕨根粉上，

撒上葱花、朝天椒、香菜、即可！