油切麦茶怎么做？

油切麦茶怎么做？

1、原料配方： 大麦7千克    茶叶3千克    天然香料100克   牛骨粉50克

制作方法 ①清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

②焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

③粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

④过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

⑤混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

⑥配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。

⑦再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

⑧用热水冲泡2～3分钟即可。

2、油切麦茶简介：

油切一词来自于日本，主要意思是脂肪被切断，这个辞是两个日本字相连而成的，「油」指的就是人身上的脂肪，「切」在日文是动词的名词化，指的是被切断，这个名词最早出现在日本健康食品，特别是产品中能减少脂肪吸收。

油切麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。

3、图片;

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