水果干蔬菜干有营养吗

水果干和蔬菜干确实具有营养价值。

维生素含量丰富：脱水处理使得一些原本维生素含量较低的水果在加工成干制品后，维生素C含量显著提升。蔬菜干同样富含维生素A和C，为人们提供了便捷的维生素来源。

矿物质宝库：水果干和蔬菜干富含钾、钙、镁和铁等多种矿物质，这些矿物质对于维持身体正常运作和健康至关重要，尤其是钙质的含量较高，有助于满足日常钙质摄入需求，对骨骼健康有益。

膳食纤维含量高：膳食纤维是水果干和蔬菜干的一大亮点，它们能促进消化，维护肠道健康，防止便秘，降低胆固醇，调节血糖并减少心脏病风险。

但需要注意的是，虽然水果干和蔬菜干保留了许多营养物质，但在享受这些美味的同时，也要注意控制糖分和热量的摄入，以保持健康的饮食习惯。