血糖高的人在饮食方面应该注意哪些啊？

一、血糖高的人在饮食方面应该注意哪些啊？

  一、控制总热量：要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般老年人，每日摄入热量在6278．25～7533．9焦耳，胖肥人宜减少到5022．6～6278．25焦耳。其中碳水化合物占总热量的60％左右，相当于主食300～400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。还应供给充足的优质的蛋白质，每日可吃瘦肉类（包括鱼、蛋和大豆制品）150～200克，牛乳250克。

    二、膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物分解吸收，有利于平衡血糖。因为食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。

     三、防治并发症：患糖尿病时脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克／日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物内脏类食物。糖尿病病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。

    总结起来就是控制饭量；别吃带糖的食物；少吃淀粉类主食；少吃肉；多吃纤维大的菜，还有医生推荐的有助于降糖的蔬菜，（这些菜是可以吃的：苦瓜、黄瓜、芹菜、菠菜、白菜、西红柿、圆白菜、丝瓜、冬瓜、竹笋、佩兰、西葫芦、茄子、绿豆芽、鲜蘑菇、茭白、龙须菜、花椰菜）；水果只能吃少量，尽量挑含糖少的水果吃。

二、血糖高饮食该怎么控制，吃什么好

在日常生活中，血糖高的人不在少数，每年都呈上升趋势。一旦血糖高，想要降下来就没那么容易了。平时除了要用药物调节血糖，经常运动外，食物也是血糖高的人调节血糖的一个重要途径。血糖高吃什么好？哪些食物对调节血糖有很大的效果呢？让我们一起来了解一下吧。

1、番石榴

番石榴有一定的调节血糖的作用，而且石榴叶比鲜果更好。动物实验证明，石榴叶中有效成分为黄酮苷，该物质对胰岛素水平无明显改善。

因此，推测它不是通过改善胰岛功能，是通过提高机体周围组织对葡萄糖的利用率来调节血糖的。因此，糖尿病患者长期用石榴叶煎水代茶饮是有益的。

2、鳝鱼

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。

因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼（烹调方法不限）是有益的。一般坚持每天食用100～150克，连续3～4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。

3、银耳

含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。

动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用。

4、桑叶、桑椹

许多报道称桑叶、桑椹有辅助治疗糖尿病的作用。

它含有调节血糖作用的桑叶总多糖，用桑叶泡茶饮用，有条件的糖尿病患者不妨一试。

5、苦瓜

某医院用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病。治疗后，餐后血糖及24小时尿糖下降非常显著。主要副作用为腹痛、腹泻等消化道反应。糖尿病患者在日常生活中，经常、适量地吃一点苦瓜，也许会有意想不到的收获。

但以苦瓜做菜也要因人而异，如有些人本来对苦瓜就比较厌恶，勉强为之，会导致心理、生理上的不适而影响食欲；有些人吃苦瓜后会有腹胀、腹泻等反应。

三、高血糖患者应怎样注意饮食？

总热量的摄入量应根据病人的体重及运动量而定。

每天进食的总热量由三大营养素提供，它们之间较合适的比例为糖类占总热量的55%-60%，蛋白质占总热量的15%，脂肪约占总热量的25%-30%。根据这个比例计算出每日应进食的各类食物量，分早、中、晚3餐进食，一般三餐分配法是：早餐20%，中餐40%，晚餐40%，糖尿病人尤其要注重早餐。

糖类主要存在于粮食中，应多选择含糖较低而纤维素较多的粗粮，即使人有饱腹感又不致引起血糖过高。

如燕麦、荞麦、小米等。不宜选择含糖分高的山芋、土豆、红薯、鲜藕、菱角。

蔬菜所含糖有限，又含有丰富的维生素、无机盐和纤维素。菠菜、油菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、番茄等仅含糖类1%-3%，可多食用;其他如青椒、萝卜、扁豆、胡萝卜等含糖类4%-10%，可适量食用。

水果中含有果糖和葡萄糖等单糖，消化吸收快，容易使血糖升高。

糖尿病人一般不宜吃过多水果。

副食中应选择含蛋白质较多的食物如黄豆、豆制品、瘦肉、鱼、鸡蛋、乳及乳制品。应少吃动物脂肪，因其含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，易导致动脉硬化。可选择植物油。

四、血糖高应该如何注意饮食，该吃什么东西？

得了糖尿病首先少吃含糖的食物,控制饮食是治疗的关键,建议进行饮食控制,做到少食多餐,控制淀粉和脂肪的摄入.可以用点降糖灵口服,定期检查血糖情况调整药量。

吃的食物可以包括如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用。 血糖高的人补充蛋白质，大豆及其豆制品为好。