饱腹感极强的减脂菜：凉拌三丝做法大全

凉拌三丝是一道饱腹感极强且适合减脂的菜品，其做法如下：

一、准备食材 主料：脱水菜花100克，紫甘蓝100克，粉丝30克，精盐5克，亚麻籽油3克。 辅料：盐2克，味极鲜1勺，白糖5克，香醋2勺，蚝油1勺，凉白开1勺。

二、处理食材 粉丝处理：将粉丝用温水浸泡10分钟，直至无硬芯。 蔬菜切丝：紫甘蓝和切成细丝，盛入盆中。 腌制蔬菜：加入一勺盐，按摩蔬菜丝1分钟，静置5分钟，以析出多余水分。

三、调制凉拌汁 在一个碗中，加入盐2克，白糖5克，味极鲜1勺，香醋2勺，蚝油1勺，亚麻籽油3克，凉白开1勺，搅拌均匀备用。

四、拌制菜品 腌制过的蔬菜丝挤干水分，盛入空盆中。 放入泡软的粉丝。 浇上之前调好的凉拌汁，搅拌均匀。

五、装盘食用 将拌好的三丝装盘，即可食用。

注意事项： 凉拌菜品的口感和味道很大程度上取决于凉拌汁的调制，因此要按照比例准确调配。 腌制蔬菜时加入的盐量要适中，以免过咸。 亚麻籽油具有独特的香气和营养价值，是这道菜品的重要调味料之一。