春季有哪些养身食谱？
一、春季有哪些养身食谱？
春天宜多吃含蛋白质，矿物质，维生素。各种黄绿色蔬菜，如瘦肉，豆制品，蛋类，胡萝卜，菜花，大白菜，柿子椒，菠菜等，此外还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。 春季食补宜多吃温补阳气的食物，葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品，菠菜舒肝养血，都宜常吃。大枣性平味甘，养肝健脾，春天可常吃多吃。春季除保肝外，还要注意补充微量元素硒，多吃富含硒的动、植物，如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黄花菜等，以提高人体的免疫功能，有利于保健养生。
二、春天煮什么汤有益于身体健康呢，
春季不防自制一些养生药膳。药膳一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物，配合相应的食物来调制，在选用药物时应避免过于升散，也要避免过于寒凉。春季养生药膳常用的药物有:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。配用的食物有：鸡肉(蛋)、鹌鹑(蛋)、羊肉、猪肉、动物肝、笋、木耳、黄花菜、香菇、鲫鱼等。常用的养生药膳有:鹌鹑肉片、姜葱鲩鱼、首乌肝片、拌茄泥等。
三、春季饮食和保护皮肤的养生食谱
对于四季养生的话题确实有很多，诸如杨力教授的四季养生23讲，还有其他种类的四季养生讲座，不一而足。其中比较实用的是四季养生食谱，特别像四季养生菜谱等等，如果能学习一些十分值得珍藏的经典菜谱，了解到菜谱中根据中医思想，采用不同季节的养生方法，汇集了百种美食，浓缩五味精华，并使得这些美食又营养、又美味、更实用，那么就会让你享受有家、有爱、有美味的快乐。注重保健养生的朋友千万不可错过今天的春季养生菜谱！ 春季养生食谱 春季养生应遵循原则： 春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。 早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。 仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。 晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。 春季养生菜中属于维生素菜的就有金钩芹菜、水芹炒干丝、素丝芹菜、糖醋番茄、蜜汁番茄等等，滋肺补肾菜有丁香鸭、玉参焖鸭、炸腰花、青椒腰花，疏肝养肝菜有清炒肝片、玄参炖肝片、黄豆炖肝片、油爆肝片。在四季养生菜谱中，春季常见病保健菜也不少，如葱炖蹄子、茭白瘦肉丝、炸响铃、鱼香肉丝。 天天饮食，天天美味，推荐几道春季菜谱： 一、主料：玉米粒 辅料：马蹄、糯米粉、青红椒 味型：香甜味 制法：将玉米粒、马蹄、糯米粉拌匀，下入锅中煎炸即成 特点：香甜可口，外酥内嫩 她美丽推荐：立秋之后应该如何保健养生 二、拌莴笋 原料：莴笋500克，酱油30克，香油20克，精盐8克，味精3克。 制法： 1．除去莴笋的叶，再削去其老根和表皮，切制成旋刀块状，备用。 2．将莴笋块盛放在大碗中，加人精盐拌匀，腌渍l小时后，沥去盐水，加入香油、味精、酱油拌匀，就可装盘上餐桌。 功效：通经络，强筋骨，利气，利尿。 养生提示：莴笋有一种特殊的清香，凉拌、煸炒，吃起来“崩而脆，鲜而香”，有“蔬中娇娘”之美称。它还含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等。莴笋中还含有丰富的维生素C，对治疗肠胃病有一定作用。 三、家常春笋 制法： 1．春笋剥皮洗净，切成滚刀块，放人沸水内氽烫一下，再入清水内漂凉，控干水分；肉洗净切薄片。 2．锅置火上，放油烧热，放人肉片煸炒一下，再加精盐翻炒，煸干水分，放人豆瓣酱炒香，再放人笋块翻炒，加酱油、高汤、味精烧沸人味，熟后用淀粉勾芡，待汁浓油亮时起锅即可。 功效：清热消痰，消渴益气。 养生提示：春笋味甜，性微寒，食之有助于身体健康。 原料：春笋500克，肉(肥三瘦七)100克，精盐l克，豆瓣酱25克，酱油10克，味精1克，高汤250克，淀粉10克。
四、春季滋补养颜汤
春季滋补养颜汤
滋补养颜，这话题在21世界的今天，已经不陌生了。越来越多的人注重美，养颜。滋补养颜的方法很多，有些人喜欢用食疗的方法，于是有一部分人就问到了滋补养颜汤。滋补养颜汤又有哪些呢：
西洋参甲鱼汤——比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。
虫草煲水鸭汤——主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。
红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
喝汤也是需要讲究学问的
女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的滋补养颜汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。
煲汤注意事项：
水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。
下料：肉类要先氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。
鉴于滋补养颜那么多的学问和注意事项，相信能够坚持的人少之有少吧，且现代都市人都比较忙碌。其实，要滋补养颜还有更好的方法，则是之源玫瑰经由软胶囊 。之源玫瑰经由软胶囊 的养颜功效众所周知，对干性、敏感性、老化肌肤效果尤其明显。它能增强肌肤免疫机能，改善肌肤天然保湿系统能力；能增强弹力纤维、胶原纤维活性；舒缓、镇静、消炎，逐步调理和收敛微细血管，对微血管扩张造成的脸颊发红症有一定疗效；能有效调节内分泌系统平衡，以内养外淡化斑点，促进分解及代谢黑色素，让女性拥有白皙、充满弹性的健康肌肤。