中风偏瘫饮食吃什么好？

首先，应限制动物脂肪，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，减轻动脉硬化目的。其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮豆浆一杯！

第二、多食血管“清道夫”如：山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物，另外纯天然酿造的醋也能软化血管。

第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用

第四，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生

我们平时说的中风就是脑卒中，是一种高致残率、高死亡率的疾病，很多患者在患了中风后导致身体障碍或者语言障碍，生活中不能完全的自理，不仅让自己不能好好享受生活，也为家人带来了很多而外的负担。中风的根本原因的血管的病变，从而引发脑血管的问题。所以平时的日常生活对中风病人的康复起到关键的作用，一些能引起脑血管病变的生活因素要避免，比如饮食中的高脂肪、高盐分，暴饮暴食等，都是高危因素。

中风后的病人在日常生活中先从饮食上要自律，吃鱼类、豆类、瘦肉、牛奶等富含高蛋白质的食物，也要保持节制；多吃新鲜蔬菜和水果，摄取每日所需的足够的维生素；要低脂饮食，避免或者少食用肥肉、动物内脏等高胆固醇、动物脂肪含量高的食物；每日限制盐的摄入在1.5到2克之间，咸菜、腌菜、味精等调味品要少吃；辣椒、咖啡、茶水、冷饮等刺激类的食物也要少吃。

饮食习惯要细嚼慢咽，切忌暴饮暴食，保持三餐规律。合理的饮食和均衡的营养能提升机体的免疫力，预防疾病的进一步发展。每天保持饮水量在2升到2.5升之间，避免血液粘稠。还要戒烟限酒，能不吸烟就不吸烟，酒也要少喝，能不喝就不喝。

中风患者除了平日的饮食注意外，在出院后也要遵医嘱的服用药物，不能因为病情稍有好转而自作主张自行停药，这也是防止中风复方，防止病情发展的关键因素。