食物中毒都要立刻催吐吗？

不一定

误食有毒液体或者食物中毒时，不能盲目催吐。催吐可能造成患者咽喉损伤或堵塞气道。如患者吞咽了腐蚀性的东西，液体反流会进一步烧伤咽喉。正确急救措施是尽快拨打120，并中毒情况以备专业急救人员到来。

食物中毒不一定都要立刻催吐，食物中毒是食源性疾病最常见的一种，食源性疾病是因摄食而进入体内的各种致病因子引起的、具有感染性或中毒性质的一类疾病。

误食变质食物、食物相克、食物过敏、饮食不洁等原因均会导致急性食物中毒的发生。有效、及时地治疗才能使急性食物中毒患者的病情得到救治，否则会导致患者直接死亡。

细菌性食物中毒，是涉及最广、影响最大和问题最多的一种食物中毒情况，其中沙门氏菌、副溶血性弧菌、变形杆菌是主要致病微生物。

食物中毒催吐方法

食物中毒后通常可以通过自行催吐、口服淡盐水、食用相互作用的食物来进行催吐自救。

1、自行催吐：如果患者进食时间短，且及时采取自行催吐的措施，通常可以起到缓解中毒的作用。患者可将手指或筷子洗干净后刺激自己的喉咙进行催吐。
2、口服盐水：将食用盐用温水稀释后进行口服，盐水可以刺激胃部黏膜，帮助患者吐出胃部食物。
3、食用相互作用的食物：变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋加水稀释后一次性口服来缓解症状。如果是误食变质的饮料或防腐剂，可以大量饮用鲜牛奶等含蛋白质的饮料来减少毒素的吸收。
中毒较轻时，还可以通过导泻将毒性食物排出体外。催吐后患者可以口服淡盐水来进一步清洁胃部，再到医院就诊。如果情况严重时建议及时拨打急救电话，以免发生生命危险。