秋季家常菜菜谱大全？

土豆，芸豆，茄子，排骨一起炖的地三鲜丝瓜炒肉酱焖茄子啤酒鸭干锅鸡萝卜干蒸咸鱼

秋季养生菜谱有哪些？

1黑木耳炒肉

材料：黑木耳、猪瘦肉、淀粉、鸡精、盐、生抽、食用油

做法：

将黑木耳泡好，洗干净，撕成小块；

将猪瘦肉洗干净、切块，加入适量的盐、生抽、淀粉、油搅拌均匀，稍微腌制10分钟；

炒锅下油，快速炒猪肉，炒好后盛出备用；

再起油锅，开始炒黑木耳，加入适量盐、清水，快炒熟后，加入炒好的瘦肉、一点酱油翻炒，最后加入适量鸡精调味即可。

功效：清除胃肠道中的粉尘，防止粉尘对消化道的危害

2牛蒡汤

材料：牛蒡、光鸡、胡萝卜、雪耳、无花果

做法：

先将雪耳用水泡发，去蒂，撕成大小适中的块状；

将牛蒡洗干净，去外皮，切厚片；

胡萝卜洗净切块，无花果洗净备用；

将光鸡洗净斩块，汆水捞起冲洗干净，备用；

将准备好的所有材料一起放入锅内，加入适量的清水，用武火煮沸后，转小火煲1个半小时，最后加入适量盐调味即可。

功效：清热解毒、润肺利咽、增强抵抗力

1虫草花瘦肉汤

材料：虫草花15g，瘦肉250g，红枣6个，姜片、盐

做法：

将瘦肉洗干净，切块;红枣、虫草花泡洗干净;生姜去皮切块；

将瘦肉、姜片一起放入锅中煮20分钟，然后加入红枣、虫草花，继续煮40分钟，加入少许盐调味即可。

功效：滋补、提高人体免疫力、补肺健脾、益肝护肝等

2清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条，生姜、葱、蒸鱼鼓油、胡椒粉、盐、食用油

做法：

将鲈鱼去内脏、清洗干净，在鱼身两面横切几刀，然后抹上盐和胡椒粉；

将生姜去皮切丝，葱切段；

将葱段塞到鱼肚子里，姜丝放在鱼身上；

烧开水，放入隔水蒸6-8分钟，关火，需虚蒸五分钟，取出后撒上葱花；

取适量食用油烧热，浇在鱼身上，再淋上蒸鱼鼓油即可。

功效：补脑、补肝肾、益脾胃、化痰止咳

枸杞菊花茶

材料：菊花、枸杞子、冰糖、开水

做法：

烧开水，将菊花、枸杞子冲洗干净；

把菊花、枸杞子、冰糖放入杯中或大茶壶内，加入热开水，泡10分钟即可饮用。

功效：护眼明目、养肝益脑、有效缓解眼睛疲劳

秋季饮食菜谱禁忌有哪些？

1.豆腐与菠菜忌同煮 豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐，因此，菠菜与豆腐同煮是不科学的。

秋季适合孕妈咪的美味菜谱有哪些？

  醋蛋止呕汤。

功效：孕妇菜谱 壮腰健肾食谱

主料：鸡蛋150克

调料：白砂糖5克，醋3克

做法：锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。

1。此汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。
  

2。每日1次，连续3天。

砂仁肚条。

功效：孕妇菜谱 胃炎食谱

主料：猪肚1000克

辅料：砂仁10克

调料：胡椒粉3克，花椒5克，姜15克，大葱15克，猪油(炼制)100克，黄酒50克，味精3克，淀粉(豌豆)10克，盐5克

做法：1。
   砂仁烘脆后打成细末待用。

2。 猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。

3。 将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡，炒匀起锅装盘即成。
   。

炒甘蓝块

功效：孕妇菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

制作材料：

主料：甘蓝400克

辅料：猪肉（瘦）11克

调料：猪油（炼制）40克，盐5克，味精2克，大葱10克，姜8克，香油2克

做法：

1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块;

2. 用开水烫至五成熟，捞出;

3. 用水投凉，控净水;

4. 把猪肉切成薄片;

5. 锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;

6. 把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。