水山芋的功效与作用及禁忌(山芋功效与作用及食用方法)

山芋功效与作用及食用方法

山芋它具有人体内所需要的多种营养物质，尤其是它所含的膳食纤维，具有帮助消化的功效，有促进人体排便的作用，而且在进食红薯后不容易出现饥饿感，有研究发现，100克红薯中的含量为27.7%，相当于大米和白面呢三分之一，由此可见，红薯的含糖量并不是很高，虽然它吃起来有甜的口感，让人以为它的糖分很高，其实它的含糖量比大米要低很多。所以糖尿病患者在平时可以适当吃一些红薯。

山芋的作用与功效与作用

山芋香甜软滑、非常可口外，还能充饥。

山芋是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。

山芋的功效与作用吃法

山芋的储存方法:

1、芋头收获后，选尺寸相差较小的，用草绳捆绑成团，每团重7-10公斤，挂于室内。

2、选择较暖的房间，在墙角铺满细竹或芦竹，再铺一层干草，将芋头堆放在墙角。

3、在室外选择地势较高、排水良好、避风向阳的地方挖窖，深度可根据具体情况而定，每窖可贮藏芋头1500-2000公斤。

4、将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20-30千克一箱或一袋。

山芋多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

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食用功效

1、增强免疫力：能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋：氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3、解毒防癌：芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

山芋的功效与作用?

红薯不属于带发物的，如果便秘，大便干燥人可以多吃红薯润肠通便缓解便秘，如果肠道不好的人尽量少吃红薯，红薯丰富的膳食纤维，红薯可以增强肠道蠕动，也可以减肥作用，红薯可以降血压，富含多种营养元素作用，平时多吃新鲜蔬菜和水果。

山芋功效与作用及食用方法大全

红薯具有补虚乏，益气力，健脾胃以及强肾阳的作用。

红薯中含有的钾和黏液蛋白，可以有效的保持血管壁弹性，清除血管壁上的硬化斑块，使得血液流通防止动脉硬化的发生。

红薯中含有丰富的胡萝卜素，是很好的抗氧化剂，可以消除体内的自由基，提高人体的免疫力。

山芋的作用和功效

红薯放在纸箱还是在泡沫箱储存方法各有利弊。

红薯成功保存需要注意有几点：

温度，过高要发芽，过低会冻坏，红薯怕冷温度过低冻伤就会变成硬心得不好吃。合适温度15°

湿度，湿度过大容易滋生微生物腐蚀掉红薯，那么靠纸箱存储红薯就要看你家室内的温度。

如果室内温度很低，就需要盖上纸箱帮助提高箱内的温度（但是也要注意时常打开透气，以防箱体内部空气湿度过大，可以在箱体两侧打几个孔透气）如果室内温度高，那就不需要盖箱子了。

红薯如果放泡沫箱保存，选用干净的泡沫箱，在泡沫箱底部开孔若干个，确保排水畅通，箱内覆盖一层稻草等覆盖物，也可以底部铺一层湿沙，同样可以起到防止积水的作用。泡沫箱可以移动，才收获的红薯，温度较高，或者在温度较高的季节，放在阴凉通风的地方贮藏，当外界温度低于15℃，开始保温贮藏，确保贮藏期温度保持在11-15℃这个安全贮藏范围内。