黄豆红枣骨头汤的功效与作用(骨头和黄豆炖汤有什么功效)
骨头和黄豆炖汤有什么功效
黄豆炖腿骨汤的做法如下：
主料：猪腿骨1000克,大豆250克调料：
大葱10克,盐5克黄豆大骨汤的做法：
1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时，捞出沥干水分；葱洗净切成葱花
2.猪腿骨用热水氽烫后，冲去浮沫
3.锅中放入6杯水烧开，放入猪大骨熬煮高汤，约一小时后将猪腿骨取出4.放入黄豆煮至熟软，最后入盐调味，撒上葱花即可盛出食用了
骨头炖黄豆汤做法大全
主料：排骨500g辅料：薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果各适量做法：
1.排骨用姜片焯水十分钟左右，美国的排骨很臊气，用来煲汤的话，不焯水不行；
2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里，大半锅水，先按做饭那按钮，那个才够火把豆子煮烂，大白豆、豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥那档，一直煮都好为止，大概两小时左右；
3.看，豆子基本煮开，排骨煮得很软，就可以起锅品尝了。小诀窍：这汤基本属清补凉性质，不太寒凉，大人小孩均适宜。
骨头和黄豆炖汤有什么功效和作用
方法/步骤1先把准备好的牛骨和黄豆洗净；
2往锅里加入清水,让后放入姜片，直至水烧开沸腾；
3把洗净的牛骨和黄豆放到锅中，同时加入少许酒；
4盖上盖子,调到煮汤位置,按下开始键,大约煮半小时；
5煮好后打开盖子,放入食盐调好味即可。
骨头煲黄豆有什么功效
黄豆龙骨汤
黄豆龙骨汤是一道简单的家常菜，主料是龙骨、黄豆等。
中文名
黄豆龙骨汤
主要食材
龙骨500克、黄豆100克、清水2000ML
配料
牛奶100ML、葱10克、姜10克
调料
盐2克、醋10ML、料酒10ML
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要点
做法
1、将黄豆提前半天泡发好，将骨头洗干净，入沙锅，加入清水，料酒，葱，姜。开火，煮上；
2、沙锅煮开后撇去浮末。转小火，加入黄豆，加入醋。沙锅盖子下卡跟筷子，小火慢炖1个半小时左右
3、关火，加盐调味道，加牛奶搅拌均匀即可；
4、每次一小碗即可。
要点
1、在炖汤的时候，加一勺子醋，可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中；
2、出锅前加上一小杯牛奶，牛奶中的乳糖可以帮助人体更好的吸收骨头汤中的钙；
3、熬骨头汤，不用事先绰水，只要水开后撇去浮末即可，这样可以更大价值的保留食物的营养成分[1]。
黄豆可以煲骨头汤吗
原料：筒骨、黄豆、姜、盐。
做法步骤：
第1步、黄豆洗干净，用冷水泡着，提前泡好，煮的时候容易烂，有时间的话提前一天半天最好，天气热的话最好放冰箱里，要不然发芽了冒泡了就不好吧。
第2步、烧一锅水，剁好洗净的筒骨放下去煮出血水浮沫。
第3步、捞出来冲洗一下吧，筒骨煮出的浮沫比较多。
第4步、筒骨和泡过的黄豆一起放汤锅里，加水炖。
第5步、在汤锅烧着的时候，可以准备点姜，切几块红萝卜一起放下去。
第6步、水开后小火慢慢熬。熬一个多小时，骨头和黄豆烂得差不多的时候把红枣放下来一起炖。这个时候可以顺便放盐了。
第7步、熬得红枣也好了，骨头也随便啃了就好了。
骨头汤炖黄豆的功效
食材明细
排骨200g、苹果300g、黄豆100g、味精适量、盐适量、枸杞适量
黄豆苹果骨头汤做法
1.排骨、黄豆分别用水浸泡过夜
2.电饭锅内胆里加满水，将洗净的排骨放入、黄豆
3.加入几颗枸杞，接通电源后，按下煮饭键
4.熬煮半小时后，用勺子将浮沫捞出丢弃
5.苹果洗净，切块
6.放入黄豆排骨汤内，继续熬煮半小时左右
7.最后放入少量盐和味精
8.有苹果的甜味、黄豆的豆香和排骨的肉香味
骨头和黄豆炖汤有什么功效与作用
高压锅对于煮汤是很不理想的，大量的营养会流失，主要是因为高温高压，用来煮饭还可以，就象抄青菜一样不要弄得太熟拉，用汤罐来煲汤是最理想的哦，建议你不要用高压锅来煮汤,高压锅只适合快速做好各种荤食,用它煲汤它的压力和高温会让大部分的营养流失,所以还是要使用传统的汤煲.麻烦一点,但不会失去煲汤的意义。煲汤要慢慢煲，而且用沙锅或煲锅。这样水分会慢慢蒸发掉，骨头里的油膏会进入汤中。切记整个过程中水要一次加足，骨头要先烫，去雪和附末。煲的过程切不可中途加水。 高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50％以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反，经过加工，更便于人体消化吸收了。因此，用高压锅加工肉类...
骨头和黄豆炖汤有什么功效呢
1.提前准备适当猪骨头、东瓜、大豆、姜片。
2.大豆提早一晚侵泡，锅中烧开水，学会放下大豆焖煮。
3.将猪骨头冲清洗，炒菜锅中烧开水，放进猪骨头和姜片，火灾烧开，滚煮一会，除去油沫。
4.将猪骨头和骨头汤倒进大豆中，中文火盖盖子焖煮1个三十分钟以上。
5.东瓜削皮去籽，切一小块。
6.在汤中淋入少量醋。
7.放进东瓜块。再次焖煮三十分钟上下，至各食物软烂，放盐调料。出锅。
骨头跟黄豆煲汤可以吗
用料：猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，板栗100克，黄豆50克。
辅料：花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜 白酱油 食醋 料酒少许，猪油25克。
做法：先将排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放入板栗、黄豆，加足量清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。