猪肉的营养是什么

猪肉的营养是什么

蛋白质很高

猪肉和土豆可以一起蒸着吃吗

猪肉和土豆可以一起蒸着吃。

猪肉和土豆没有相克的物质，可以一起吃，但是人体要消化土豆和肉类时，需要两种不同的酶。因此，食用了土豆炖肉等菜肴后，机体需要很长时间来消化它们，您可能会感到胃胀、难受等。但是还是可以消化的。

猪肉土豆能够强心益智，壮筋养骨，健脾益气，活血化瘀。适宜维生素B1缺乏所致的心脏病、高血压等病人食用。

猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

扩展资料：

17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同。都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。而最高级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌，大腿，和排骨。

肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。

参考资料：

搜狗百科_猪肉

搜狗百科_猪肉土豆