纯脆冻干果脆的优势及特点？

一、纯脆冻干果脆的优势及特点？

冻干果脆就是利用目前较为先进的冻干技术制作而成，具有保持原本水果形状、色泽、营养不变三大特性，只不过是把原来的水果水分通过冻干技术升华了。变成了纯脆的果脆而已。 目前市场上的传统果脆与冻干果脆有什么区别?传统果脆好多都加入了人工添加剂、油炸技术，吃起来比较爽口，摸起来比较粘手，消化起来却不是那么容易吸收，营养也没有原始的水 果含量及吸收量多。 冻干果脆通过冻干技术升华水分之后，消费者们看到的是脱水后的果脆，具有非油炸、零添加等特点，是目前小资、白领们喜爱的健康营养休闲零食。重量减价，营养不掉价!

二、冻干的果蔬有多少营养价值，与鲜水果菜相比的话？

是苹果 不管有什么疾病，苹果总是水果队伍中最没危害的一种。它有多种营养 由于上述原因，西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后

三、是新鲜水果还是干果的营养价值高

水果的营养价值会在脱水后改变，但未必就比新鲜水果好或差。脱去水分会增加水果的营养和热量密度，因此与同等份量的新鲜水果相比，吃干果摄入的营养和热量更多。另一方面，脱水干果的纤维和抗氧化剂含量通常也比新鲜水果高。实际上，脱水过程主要影响的是水果的维生素和矿物质成分，但如果不用化学品脱水，水果往往能保留大多数维生素和矿物质。

卡路里与糖

商业干果通常是用防腐剂和甜味剂加工处理，因此改变了营养成分。即使不用甜味剂处理，也会因为清除水分而使干果的糖含量增加。脱水使水果变轻，意味着吃同样数量的干果，会比新鲜水果摄入更多卡路里和糖。这对远足者或运动员等需要大量即时能量的人有好处，因为这种水果重量轻，食用方便，但对节食减肥者显然没有好处。总体来说，半杯干果提供的热量和糖相当于一杯新鲜水果。

纤维与抗氧化剂

脱水水果的纤维成分不会改变，但重量变化会使纤维所占比例高于新鲜水果。因此吃干果对缓解便秘非常有效，并有助于降低胆固醇水平。例如，干无花果，葡萄干，杏干和大枣的膳食纤维含量特别高。脱水过程还会浓缩水果的抗氧化剂成分。例如， 樱桃，苹果，无花果和蓝莓干的抗氧化剂含量就很高。

维生素与矿物质

水果脱水采用的方法对维生素和矿物质成分影响非常大。很多商业干果用二氧化硫或亚硫酸盐加工处理，以防止在干燥过程中变成棕色，这虽然保护了水果中的维生素A和C，但会清除硫胺（维生素B1）。脱水器的加热和接触空气也会降低水果中的维生素C含量。在脱水之前煮开水果有助于保护胡萝卜素（人体能将它分解为维生素A），但会减少维生素C成分。脱水前浸泡或煮熟也会导致一些矿物质流失，但在脱水过程中通常能保留住矿物质成分。

干果与果汁和冻干水果的比较

脱水水果通常比果汁更富有营养。尽管果汁保留了许多维生素和抗氧化剂，但干果的纤维含量更高，并且糖分也相对较少。冻干果的水分比脱水水果更少，但营养价值差不多；此外，它的保质期更长更稳定。

四、葡萄干与葡萄营养价值的区别？

区别：

1、活性成分不同

新鲜葡萄中的活性成分高，葡萄经过晾晒之后，其中的一些活性成分会丧失，这也是葡萄干的一个缺点。

2、含糖量不同

新鲜葡萄中的糖分含量比较少，新鲜葡萄虽然也含糖，但只有8%-10%左右，不会导致血糖剧烈波动。

3、水分不同

新鲜葡萄中的水分多，葡萄干的水分可以说是流失了。但是具有养生价值的葡萄皮和葡萄籽无法全部摄入。

扩展资料

主要功效

1、补气补血。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

2、提高人们身体的代谢机能。快速地消除疲劳。消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。

3、使胃肠机能转好，消除便秘。有助于保护心血管。

参考资料：人民网：葡萄和葡萄干哪个营养? 4种水果干果大比拼

五、芒果的营养

你好。

【芒果】的营养：生津止渴，益胃止呕，利尿、止晕的功能。凡漂洋过海者无不随身携带一些芒果，食之不晕船，不呕吐。芒果适宜于眩晕症、高血压病、头晕、恶心、呕吐、尿少、尿混浊之人食之。另外，男士性功能衰退，女士月经过少、闭经者宜食此果。牙龈出血、咳嗽、气喘者等病人，亦极为适宜。

【芒果】性质：湿、小毒，本身患有皮肤病者忌食。还有民间有：芒果“易勾引陈病”之说。

六、冻干粉的作用与功效

冻干粉主要含有AFGF、EGF，这两种成分的主要功效和作用是：

一、AFGF

AFGF是一种多功能强力细胞因子，对促进成纤维细胞的代谢和胶原蛋白的形成发挥着重要功能。

AFGF能促进皮肤组织的生长繁殖，它通过与细胞表面特异受体结合，调控皮肤上皮，内皮和基质细胞的分裂、繁殖和生长分化，促进细胞代谢，增强氧化作用；能促进与皮肤损伤有关细胞的迅速生长繁殖，并调节细胞间基质的合成、分泌及分解；

能促进角质层细胞的再生，加速皮肤角质层和基质层的修复，促进人体皮肤细胞的生长；能增强皮肤细胞的蛋白质的合成和细胞代谢，具有延缓皮肤细胞衰老、促进表皮细胞的修复和生长作用，使皮肤光滑丰润。

AFGF的生理功能和生物学效应丰富多样，尤其在促进机体的生长发育、修复组织的损伤等方面发挥重要作用.研究表明，AFGF具有促进肿瘤细胞增殖的作用，在肿瘤组织的细胞表面表达丰富，和肿瘤的发生和发展具有密切关系。所以，我们可以从筛选AFGF拮抗肤人手，为肿瘤治疗提供新的途径。 

AFGF冻干粉在美容领域应用广泛，引领着中国高端美容市场健康护肤的新趋势。

二、EGF

表皮细胞生长因子，又名人寡肽-1，是人体内的一种活性物质，由53个氨基组成的活性多肽，藉由刺激表皮细胞生长因子受体之酪氨酸磷酸化，达到修补增生肌肤表层细胞，据说对受伤、受损之表皮肌肤拥有绝佳之疗效。

其最大特点是能够促进细胞的增殖分化，从而以新生的细胞代替衰老和死亡的细胞。EGF还能止血，并具有加速皮肤和粘膜创伤愈合，消炎镇痛，防止溃疡的功效。EGF的稳定性能极好，在常温下不易失散流动，能与人体内各种酶形成良好的协调效应。

最初的EGF主要被运用于医学领域，主要用于促进受损表皮的修复与再生，如治疗烧伤、烫伤等。

扩展资料：

除了粉状外，还有冻干精华：

冻干粉是在无菌环境下将药液冷冻成固态,抽真空将水分升华干燥而成的无菌粉注射剂，形态为纯固态，需配合溶媒使用。

冻干精华由一瓶100万单位的高纯度高活性生物蛋白冻干粉和一支活性约为普通精华液的3倍的高纯度液态精华组成，使用时需通过专利包装的真空对接，将冻干粉和精华液鲜活复配，激活生物蛋白活性，从而产生一瓶超能量冻干精华。

一支冻干精华=市场高端精华液6瓶的效果。

参考资料：百度百科-冻干粉