山竹的营养价值及功效与作用

山竹的营养价值及功效与作用

山竹不仅美味可口，其营养价值也颇为丰富。其果肉富含可溶性固形物，含量高达16.8%，同时还含有柠檬酸0.63%。此外，山竹也是维生素B1、B2以及多种矿物质的重要来源。

在食用功效方面，山竹更是有着诸多益处。首先，它含有丰富的蛋白质和脂类，对机体具有极佳的补养效果，对于体弱、营养不良或病后调养的人群而言，山竹无疑是一个理想的选择。其次，中医还认为山竹具有清热降火、减肥润肤的功效。对于那些平时喜食辛辣食物、肝火旺盛或皮肤状况不佳（如易发痘痘）的键郑人来说，常吃山芦桐竹可以有效地清热解毒，改善皮肤状况。然而，需要注意的是，体质本身虚寒者应适量食用，以免对身体造成不良影响。

总的来说，山竹不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种食用功效。无论是陪亮坦作为日常水果还是药用食材，山竹都是值得推荐的健康食品。

山竹的营养价值怎么样？

山竹，又称莽吉柿、山竺、山竹子等，是一种热带水果，原产于东南亚地区。它的果实呈圆形或椭圆形，外表有硬壳，内含多汁的果肉和大颗的种子。山竹的营养价值丰富，被誉为“水果皇后”，具有很多对人体有益的营养成分。

首先，山竹含有丰富的维生素和矿物质。每100克山竹果肉中含有约60毫克的钙、1.5毫克的铁、0.5毫克的锌、8毫克的磷、0.4毫克的钾、0.3毫克的镁、0.2毫克的钠等。这些矿物质对人体骨骼、牙齿、血液、神经等方面的健康有很好的促进作用。

其次，山竹含有丰富的维生素。每100克山竹果肉中含有约0.5毫克的维生素A、0.4毫克的维生素C、0.3毫克的维生素E等。维生素A有助于保护视力、维持皮肤和黏膜的健康；维生素C有助于提高免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成；维生素E有助于抗氧化、保护细胞膜、预防心血管疾病等。

此外，山竹还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、控制血糖等。同时，山竹中的果胶成分还能减少人体对脂肪和糖分的吸收，有助于减肥和预防糖尿病。

山竹还含有多种天然植物化合物，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌等多种生物活性，对人体健康有很好的保健作用。

然而，山竹的热量较高，每100克果肉含有约75大卡的热量。因此，糖尿病患者和需要控制体重的人群应适量食用。

总之，山竹的营养价值丰富，对人体健康有很多益处。适量食用山竹，可以为人体提供丰富的营养素，有助于维持身体健康。但是，过量食用也可能导致热量摄入过多，不利于健康。因此，建议在享受山竹美味的同时，注意适量食用。