糖尿病病人.应该注意怎么样饮食.?
一、糖尿病病人.应该注意怎么样饮食.?
1定时定量进食有助稳定血糖；
2适量进食含高淀粉质的食物如粥、粉、面、饭、面包、饼干等；
3尽量避免含高糖份的食物；
1)食糖及调味料：各类白糖、红糖、蜜糖、甜酸酱、油及叉烧酱等。
2)甜品和饮品：如芝麻糊、糖水、汽水、果汁饮品、加糖的奶茶及咖啡等。
3)中西式包点和甜点：如奶皇包、莲蓉包、叉烧包、菠萝包、蛋糕、蛋挞及曲奇饼等。
4适量进食蔬菜、水果、干豆类及燕麦等含高水溶性纤维的食品；
5水果含果糖，亦有丰富的维生素、纤维素、矿物质及抗氧化物，可以适量进食(如每天吃2个)。
6叶类蔬菜如菜心、白菜，含丰富纤维素，不妨多吃(如每天吃六两或以上)。
7根茎类蔬菜如薯仔、番薯、芋头、莲藕；豆类如青豆、眉豆和黑豆等均含较高的淀粉质，倘若用于菜，要注要适当地减少在同一餐所进食的五谷类份量。
8豆腐和菰类营养丰富，可作为主菜或配菜。
9选择植物油如花生油、芥花籽油等，避免采用动物脂肪如猪油和牛油。
10减少进食煎炸及高脂肪的食物；并多选用蒸、炖、炆、烚、灼、焗等低油量煮食方法或以易洁镬煮食。
11烹调肉类或家禽时，宜先将肥膏和皮层去掉，以减低脂肪的摄取。
12药材如淮山、莲子、薏米等含较高的淀粉质，不宜大量采用作汤料
13糖尿病患者不可饮酒
二、血糖不稳定在日常饮食中要注意什么？
1、适当增吃食物纤维
纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二，能减缓糖尿病人的饥饿感;其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。
2、植物油为较理想的烹调用油
应该选择一些含有多不饱和脂肪酸的烹饪油，比如一些玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。
这些油是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好。
3、有益的大豆及其制品
大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。
三、血糖一直不稳定怎么办？
1、控制好饮食
血液中血糖的水平会受到多种因素的影响，尤其是饮食。想要控制好血糖，患者应合理的搭配饮食，限制高糖分以及高脂肪食物的摄入，多吃富含膳食纤维的食物，来延缓食物在消化道停留的时间，防止出现餐后血糖升高。多吃一些五谷杂粮，比如燕麦或者小米等。每天坚持喝一杯绿茶，能提高新陈代谢的速度，增强抗氧化能力，促进了细胞吸收糖分。
2、不能盲目的使用药物
部分患者会根据自己感觉随意调整用药，这样会让血糖处于波动状态。对于糖尿病患者来说除了终身治疗，所以，应了解使用药物的用法以及注意事项。另外要规范好监测血糖的步骤，每次在测量血糖前应该把手清洗干净，因为血糖仪比较敏感，手中的细菌或者糖分可能会污染到血液，从而影响了诊断。
3、定期去医院做复查
高血糖患者要定期去医院做复查看看血糖控制的情况，正常情况下每三个月就要检测一次。平时应避免有太大的心理负担，因为压力过大时会升高血糖，从而形成恶性循环状态。及时消除不良的情绪，保持积极乐观心态。情绪也会直接影响到胰岛素的分泌，尤其是过于生气时会让交感神经处于紧张以及兴奋状态，减弱了其刺激能力。
4、要保证充足的睡眠
睡眠不足时不仅会影响到情绪，同时也会紊乱血糖。因此，糖尿病人要保证有充足的睡眠，避免熬夜。要积极减肥，避免让身体过度肥胖，吃饭前可以喝一碗汤，来防止餐后血糖升高。要保持适度的运动，运动能够激发胰岛细胞的活性，注意每星期保证4小时以上的运动时间即可。
四、怎样才能更好的控制住血糖？
除了按医生开的药方吃药，糖尿病的饮食原则：1、均衡饮食并维持理想体重。2、饮食要定时、定量。3、多摄取纤维素。4、学习糖类计算方法5、少油、少盐、少糖的饮食原则。6、尽量避免吃富含精致糖类或加糖的食物。7、饮酒要适量，并禁止空腹饮酒。8、注意食用油及调味品的使用。9、外食尽可能浅尝则止。