肿瘤患者哪些食物不能吃？
肿瘤患者哪些食物不能吃
肿瘤患者与正常人一样，尽量避免食用有毒的、过期的、滚烫的食物。对烧烤、油炸、腌制等食品应少吃或不吃，同时要戒烟禁酒。而对于乳腺癌、前列腺癌等与激素相关的恶性肿瘤，蜂产品、冬虫夏草等含有一些能影响体内的激素代谢的保健品不建议食用。甲状腺癌患者在术后做碘131治疗前后，则应尽量避免含碘食物的摄入，比如海鲜、海带等。其他特殊情况有饮食禁忌的，建议咨询临床医生。
但是肿瘤患者又和正常人不一样，尤其是接受抗肿瘤治疗，比如化疗、靶向治疗、放疗、免疫治疗等等。这些治疗可能导致食欲不佳、恶心、呕吐、腹泻等多种反应，在这个时候进食需要特别注意。目前医学界尚无专门针对癌症患者的特殊膳食模式推荐，专家的普遍共识认为：癌症患者应该遵循高蛋白、低脂肪、高热量、高维生素的原则，要注意膳食平衡，且要多吃蔬菜、水果等植物性食物。同时建议少食多餐，避免暴饮暴食加重胃肠负担。
本内容由重庆大学附属肿瘤医院(重庆市肿瘤研究所、重庆市肿瘤医院、重庆市癌症中心) 肿瘤内科 主任医师 龙建林审核
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肿瘤患者如何补充营养？保健品能吃吗？
肿瘤患者因为化疗的原因身体会变得很虚弱，这个时候就需要加强营养补充才行，只有补充足够的营养才能帮助患者提高免疫力和维持接下来的治疗。下面就来为大家介绍一下肿瘤患者补充营养的方法。
1，吃谷类食物。对于恶性肿瘤患者来说，每天摄入200到400克谷类食物就可以了，然后每天都多吃点新鲜的蔬菜和水果。
2，根据体质补充不同的食物。肿瘤患者出现肝肾阴虚的情况可以吃猪腰子、黑豆、黑芝麻和乌鸡肉等食物进补，血虚的话就吃猪骨、鹅血、豆制品和菠菜进行补血，而脾胃虚弱的患者则可以吃鸡蛋、大枣、圆肉和乳鸽等食物改善症状。
3.多吃优质蛋白。肿瘤患者的蛋白质供给应按每日1.2 一1.5 g/k g 来供应，而鸡蛋，牛奶和豆制品都能够提供优质蛋白给患者。
4.多吃维生素A、C、E、K的食物。维生素A、C、E、K等物质能够辅助患者抗肿瘤，因此肿瘤患者应该多吃含此类物质的食物。如西红柿、卷心菜、萝卜、南瓜和苹果食物都富含维生素A、C、E、K，肿瘤患者不妨在饮食中把这些食物列入清单中吧。
5.吃提高免疫力的食物。肿瘤患者治疗过程中最重要的就是提高免疫力，这样才能减少癌细胞的生成，像灵芝、木耳和香菇等食物都是能够提高免疫力的，肿瘤患者应该要多吃。
6.清淡饮食。肿瘤患者通常消化功能都不太好，因此要少油少盐，尽量清淡饮食才行。
指导专家：胡炜，副主任医师，锦州市中心医院肿瘤科。从事肿瘤科工作14年，擅长呼吸系统，消化系统，血液系统等恶性肿瘤的早、中、晚期化疗、生物治疗及分子靶向治疗。
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肿瘤是一种慢性疾病，日积月累的不良习惯和生活环境，造成了肿瘤的发生。肿瘤细胞可以“长生不老”，而且成倍疯长，不会被“饿死”，如果你想要通过减少营养的摄入来饿死肿瘤，这是不太可能的，如果长期营养不良，还可能会导致其他疾病的发生，并使肿瘤恶变。
那么肿瘤患者该如何补充营养呢？1、蔬菜和水果——纯天然的肿瘤克星
蔬菜和水果是纯天然的肿瘤克星。因为各种蔬菜和水果，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，最重要的是含有防癌抗癌的活性物质。比如：
维生素A可以组织致癌物质与细胞DNA结合，并修复DNA；
维生素C可以防止摄入的亚硝酸盐转变成致癌物质亚硝胺；
维生素E可以抑制游离基形成，保护细胞分化，从而防癌抗癌；
叶绿素可以抗污染；
芦丁可以抑制肿瘤；
硒可以防癌抗癌；
番茄红素可以有效抗癌等等。
饮食建议：十字花科的蔬菜是抗肿瘤的首选。十字花科蔬菜，如紫甘蓝、西蓝花、卷心菜、菜花、芥菜、萝卜等。
2、优质蛋白质
肿瘤患者在进行化疗、放疗杀死肿瘤细胞的时候，体内正常的细胞也会受损，受损细胞需要蛋白质来修复，尤其是优质蛋白非常重要。
饮食建议：每天补充易于消化的优质蛋白如蛋、奶、肉、鱼、大豆蛋白等，在满足营养需求的同时修复身体受损细胞。
3、适量纤维素
膳食纤维有助于排泄致癌物和重金属毒素，可以预防并抑制肿瘤的形成。在化疗、放疗期间，肿瘤患者已发生便秘，所以适量摄入膳食纤维有一定益处的。
4、重要的水分
水是排泄有害物质的载体，肿瘤患者更要多补充水分，有利于加快毒素的排泄。
对抗肿瘤的过程非常艰辛，保证充足的营养可以适当减轻痛苦，但是饮食也需要注意，应减少高脂肪类食物的摄入，避免太凉和太热的食物，避免辛辣刺激类食物以及纤维过多、坚硬不易嚼烂的食物。推荐5种适宜肿瘤患者的食材：1、豆腐
豆腐含有优质的大豆蛋白，是修复身体组织细胞的重要材料，同时也能修复肿瘤造成的损害。
2、荠菜
荠菜富含维生素C，可以组织硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺；此外，荠菜还含有膳食纤维，可以加速肠道蠕动，促进排泄有害物质。但注意芥菜不能过多食用。
3、葡萄
葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散，且酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜。
4、草莓
草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物质的伤害。
5、薏米
薏米含有薏米脂，对肿瘤细胞有明显的抑制作用。