莽菜的作用(菜莽子是什么菜)

菜莽子是什么菜

【言子】铲铲 【解释】不相信的意思。 【造句】 甲：今天发奖金老哟。乙：铲铲，昨天才发老的。

【言子】夹毛拘 【解释】事事都争对你 【造句】今天我着你娃夹毛拘夹掺老~~~~``

【言子】 拉爆 【解释】形容一件事情没有办成. 【造句】~ 前几天你不是才耍老个女朋友的嘛?撒子嘛拉爆老迈?

【言子】牙刷 【解释】用于被别人的话吓到了(可以等于日白);不耿直.【造句】 1:A:“我今天买那条短裤遭老700!“B:“牙刷,你娃还有钱也~!“ 【造句】~2:不要跟我说那个崽儿,他牙刷得很~!

【言子】麻麻鱼 【解释】遭人骗的意思 【造句】你娃吃我麻麻鱼嗦，一碗小面收我5块钱。

【言子】豁我哦或者豁别个 【解释】豁可以解释为骗 【造句】朋友说:今天在他们家楼下看见了张学友.我说:豁我哦

【言子】吃胡汉三 【解释】吃免费的不要钱的宴席 【造句】明教的GGMM走今天晚上去吃虎头帮帮主的胡汉三

黑凶：（很厉害）

X惨了：（太，很，非常，比如好惨了，痛惨了）

栽水儿：（栽了，遭殃了）

如进切：（塞进去，通常指塞到缝隙或者孔之类的小空间）

那个凼/塌塌：（那个地方）

打巴壁：（蹭饭或者蹭其他的什么）

弹崩崩儿：（手指弹脑门）

糯墩儿：（捏，通常指捏胖子）

莽子：（傻傻的，憨憨的人，或者有点呆，比较冲动，有点胖的人都可以这么说）

抠：（抓，挠）

发卡（这个卡读KA）：（发傻，做傻事）

古倒：（强行，硬要，比如古倒上车，古倒拉人之类）

BIA：（扁，扁平）

喉（一声）老：（食物变质，有霉味）

老：（了）

锤子：（同“牙刷”的解释）

乖：（漂亮，比如这个MM长得乖）

渠算儿（蚯蚓） 丁丁猫儿（蜻蜓） 爪母儿（蚱蜢） 格蚤（跳蚤） 金啊子（知了） 缺块儿（青蛙） 巢冲（蛔虫） 偷油婆（蟑螂） 雀雀儿（小鸟） 照鸡儿（蛐蛐儿） 身体部位系列:哈老壳（脑袋） 瞎孔（胳肢窝） 手倒管儿（手肘） 罗兜／作登儿（都指臀部，前者多用于人，而后者多用于猪） 客西头儿（膝盖）

菜莽子是什么菜做的

番茄

我是云南的在我们这边把西红柿就叫做番茄，这个用普通话说出来其实就没有那种味道了，要用我们这里的方言说出来，估计都不会知道我们说的是西红柿。

以前的西红柿可以生吃，非常多的汁，那时候的西红柿感觉放一个晚上就要坏掉了。但是现在的西红柿呢，感觉都不能生吃了，非常的硬，而且也不好吃了，但是现在的西红柿有一个好处就是耐放，有时候放半个月都没有问题。

一什么菜子

长方形的面积公式是长乘以宽

400×250=1万平方米=一公顷。

1×5000=5000千克=五吨。

这块儿油菜地能收五吨菜籽。

菜莽子是什么菜图片

食材：玉米菜 面粉 韭菜

【制作方法】

1、盆里面准备200克面粉 倒进去2克食用盐充分的搅拌均匀，这样可以增加面粉的筋性。少量多次的倒入150毫升清水和面，水要边倒边搅拌 这样面粉与水混合的更均匀。搅成大面絮状，再下手给它揉成面团，最后揉成这样一个比较光滑细腻的面团就可以啦。盖上保鲜膜 饧30分钟。

2、准备一把洗净的玉米菜 ，将玉米菜放到菜板上切碎，如果切的不碎的话，可以再剁一下，玉米菜尽量剁的碎一点，这样吃起来口感比较好。玉米菜切好之后盛入碗中备用。

3、准备一把韭菜，将韭菜摘净，之后放入清水里面清洗两遍，清洗干净之后将韭菜切成韭菜碎。韭菜尽量切的碎一点 这样吃起来 口感会更好，把切好的韭菜碎盛入大碗里面。

4、锅里面烧水，水开之后放入一把粉条煮一煮，粉条煮好之后捞出，放入冷水中过一下凉水，过凉水的粉条吃起来比较劲道爽滑也不会发黏。粉条捞出来放到菜板上剁碎，把剁碎的粉条盛入大碗里面。

5、大碗里面添加一勺食用油，这样可以锁住蔬菜切口，有效防止出水。将蔬菜碎充分的搅拌均匀，之后开始调味，添加一勺食用盐 一勺胡椒粉，一勺五香粉 一勺生抽，充分的搅拌均匀，放一旁备用。

6、面板上撒一些干面粉 涂抹均匀，取出饧好的面团 直接不揉面 直接搓成长条。最后搓成一个长条状的粗细均匀的面剂就可以了。将长条状面粉分成四个大小均匀的小剂子，取出小面剂揉一揉 搓一搓 ，取出整理好的小剂子按扁。用擀面杖擀大擀薄，擀成一个薄饼就可以了。薄饼尽量擀的薄一点，这样吃起来才有皮薄馅多的感觉。

7、把薄饼放在面板上，将调好的蔬菜馅料放到薄饼了，用筷子将馅料摊平，馅料摊平之后 从一端给它折叠起来，折叠的时候 边折叠边按压，折叠好之后 把接口处整理一下 防止露馅。之后握住两端向里挤压，挤压之后有类似毛毛虫的形状。一个非常漂亮的菜莽生胚就做好了。

8、冷水上锅铺上笼布，菜莽生胚放进蒸锅中，大火烧开 转中火蒸15分钟，蒸熟之后 再焖5分钟。打开锅盖瞬间 香喷喷的 。美味好吃的地道河南美食菜莽就做好啦。

莽菜长啥样

1.盆子放入适量的面粉，加入一小勺食盐增加筋性，用清水和面，先和成面絮，再逐渐的揉成面团，然后盖好松驰一会，便于后期操作。

2.农家菜莽的馅料不固定，基本都是时令菜，有什么放什么，当然放韭菜的居多，我们今天用的是菠菜，仔细的清洗干净后控干水分，切碎备用。

3.案子上撒上一些干面粉，把饧好的面团取出来，揉搓一会、整理成长条，再掐成大小均匀的剂子，然后用手压一下，再醒2分钟，醒过的面团比较好擀不回缩。

4.然后把面剂子擀成薄薄的面皮，做菜莽、面皮一定要薄，味道才好。

5.在菠菜中加入食盐，十三香，芝麻油，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀擀过面皮再拌馅，就是怕菠菜遇到食盐大量出水。

6.再把菠菜摊在面皮上，然后卷成比较宽的条，把边上按实，就能上锅蒸了。

7.锅里烧水，把箅子上刷上植物油，水接近烧开的时候把菜莽生坯铺在箅子上，盖上盖子开中火蒸10分钟就熟了。

8.10分钟以后我们打开锅盖看一下，菜莽皮薄如纸、透着馅，味道非常香，用筷子取出菜莽，均匀的切成方块摆盘，倒入一点辣椒油或者拌个蒜泥，就可以蘸着吃了。

菜莽子的做法大全集

食材：面粉400克，精盐4克，鸡蛋六个，韭菜一小把，虾皮一小把，精盐，木耳少许，粉条一小把，胡萝卜半根，十三香，食用油。

步骤：

1.首先将准备好的面粉倒入一个大盆中，加入精盐4克，先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。盖上盖子放置一旁饧发十分钟备用。

2.将鸡蛋六个打入碗中，然后在里面加入少许的精盐调味。用筷子搅拌均匀。

3.热锅凉油，将准备好的鸡蛋液放在里面炒香。炒香后放在案板上将其剁碎放凉备用。

4.韭菜一小把摘洗干净，然后再将其切成小丁放入一个大碗中备用，加入小勺的小磨香油搅拌均匀。

5.接着准备配料：泡发好的木耳剁碎，胡萝卜半根同样去皮切丁备用。红薯粉条一小把将其切碎放入韭菜中备用。

6.将炒好的鸡蛋放在韭菜里面，再加入一小把的虾皮继续在里面放入半勺的白糖，加点少许的鸡精和精盐调味，用筷子搅拌均匀就可以啦。

7.将饧发好了的面团分成大小均匀的剂子，取每一个剂子给它按压成长薄饼状。然后再将准备好的馅料放在里面。从上往下给它卷起来就可以啦。两头用手给它捏紧。

8.按照这个顺序将所有的面团都制作好之后，直接开始上锅蒸就可以了。开水大火蒸8到10分钟就可以了，时间到了，立即取出就可以啦，开吃。

怎样做菜团子

大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，我的做法是：首先准备250克玉米面粉，用150克开水烫面。

再倒入250克面粉，4克酵母粉，一小勺白糖，再到100克凉水和面。

包菜团子的面要活的稍微硬点不要太软，因为玉米面儿没有筋性，太软的话，包的时候不好包，

面团揉好，盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍大。

这是我提前切好的酸菜，再倒入葱花姜末，酸菜馅要多放点葱才好吃，再就是要多放点油因为酸菜比较吃油，再倒点生抽，来点儿蚝油，适量精盐，拌匀就可以了。

面已经发好了，把它放到面板上，揉面排气，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，在整理成圆形，用手把面剂按出面窝。

包上调好的酸菜馅，像包豆包一样把它包起来就可以了。

全部包好后盖上保鲜膜醒十分钟。

醒好之后摆在蒸屉上，凉水上锅蒸。

开大火水开后蒸15分钟再焖五分钟，时间到把它拿出来就可以了，这样好吃的菜团子就做好了

这样做的菜团子蓬松暄软，薄皮大馅，营养美味，非常好吃。

我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来帮助，谢谢大家！

刺儿菜又叫什么菜

不是

蓟菜也叫刺菜、小蓟草、刺儿菜，是菊科蓟属的多年生草本。它的基生叶片较大，呈椭圆形或者长倒卵形，羽状深裂或者全裂，颜色为绿色，全部的茎叶两面都是统一颜色。开花时为头状花序，花苞为钟状，花色为淡紫色或者红色，通常在4-11月之间开花。它有很强的适应能力，多生长在山坡或者道路两旁。

这是啥子菜

长的像芥菜但是叶子很大看上去滑滑的是芥蓝菜芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。

叫头子是什么菜

材料：芹菜200克、白醋5ml、面汤1000ml、酸菜10克。

1、芹菜洗净沥干水分后，切成小段备用。

2、将玻璃罐放入开水中煮沸消毒，然后晾干水分。

3、将芹菜段、白醋、酸菜放入玻璃罐中。

4、将面汤倒入玻璃罐中，搅拌均匀。

5、将玻璃罐子密封后，等待2天即可食用。

拓展资料：

浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。

用油菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜、土豆、黄豆芽等为原料（还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作），在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。

其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。

在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---油菜浆水菜，又称辣菜。

浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，消暑解渴。

如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。

陕南汉中和甘肃一带的浆水的做法基本和上面相同，但在原料上比陕南的丰富。浆水里面的菜也叫做酸菜，但和东北的大不一样。