吃葫芦卜有什么好处

一、吃葫芦卜有什么好处

1、益肝明目：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠：

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3、健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4、增强免疫功能：

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5、 降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。

胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。

二、生吃水萝卜有什么好处

生吃水萝卜的好处有富含维生素C，防治肿瘤，促进胃肠蠕动，提高身体抵抗力，美容护理，降血脂降糖。

具体好处如下：

1、富含维生素C

现代医学发现，生萝卜中含有大量维生素C，能有效预防和抵抗癌症。据报道，生萝卜的维生素C含量是悉尼的10倍左右。

2、防治肿瘤

研究发现，生萝卜中含有抗肿瘤活性物质，能有效抑制胃癌、食管癌等多种癌细胞的形成。

萝卜中含有大量维生素C，可有效防止亚硝胺致癌物的合成。专家建议，我们在日常生活中应多吃萝卜，尤其是对老年人和体弱者。

3、促进胃肠蠕动

生萝卜含有大量纤维素。多吃生萝卜可有效促进胃肠蠕动，帮助胃肠快速消化食物，减少粪便在体内的滞留时间，排出体内有毒物质，不仅能有效促进人体消化代谢，而且可降低结肠癌的可能性。

萝卜还含有很多芥末油，它可以有效地帮助身体的一些废物，有毒物质的身体。

4、提高身体抵抗力

生萝卜含有大量的木质素，能使体内吞噬细胞的活性提高两到三倍，使机体对疾病的抵抗力最大化，从而降低疾病发生的可能性。

萝卜中还含有维生素A，能有效帮助人体提高免疫力，对预防上皮细胞癌起到重要作用。

5、美容护理

萝卜含有丰富的维生素和多种营养成分，能有效加快体内血液循环和新陈代谢，使我们的皮肤保持红润光泽。每天早上还可以空腹喝一杯萝卜汁，不仅能美白肌肤，还能有效祛斑、消沉。

6、降血脂降糖

萝卜含有大量降糖降脂物质，如拉西辛、沙丁胺醇等，可有效增加动脉内的血流，起到强化心脏和降低血压的作用，非常适合糖尿病患者、高血压患者、冠心病患者等。

扩展资料：

生吃白萝卜禁忌症：

1、在吃中药的人不能吃生萝卜，白萝卜可以化痰和行气，会导致吃进去的中药快速被消化代谢，影响到中药的作用。

2、腹泻者不能吃白萝卜，因为白萝卜有通气的作用的，能帮助消化，也是种凉性食物，如果有腹泻情况，会加重病情的发生。

参考资料来源：人民网-小妙招：生嚼萝卜能止咳嗽

参考资料来源：搜狗百科-白萝卜

三、白萝卜和青萝卜的区别？

颜色区别白萝卜的表皮一般是淡白色的，里面的肉质也是白色的，而青萝卜的表皮则是白中带一些青色，里面的肉质也是带有一些青色的。

功效区别白萝卜味甘辛，适量食用具有一定下气消失、除痰润肺、止咳化痰的作用，而青萝卜则是味甘性凉，适量食用具哟一定健胃消食、止咳化痰以及顺气利尿的作用。

白萝卜和青萝卜哪个好各有各的好处，主要根据自己的需要进行选择。

白萝卜

:白萝卜味甘辛性凉，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及碳水化合物，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，适量食用具有一定清热生津、下气宽中、顺气化痰等作用，对于缓解咽喉疼痛、慢性咽炎以及咳嗽等疾病具有很好的缓解作用。 

青萝卜

:青萝卜味甘性微凉，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及脂肪等营养物质，适量食用具有一定止咳化痰、健胃消失等作用，对于治疗降血脂、软化血管以及稳定血压等具有很好的效果。 

白萝卜和青萝卜哪个通气白萝卜更通气。

白萝卜与青萝卜相比较来说，白萝卜的通气系效果会比较好一些，因为白萝卜味甘辛性凉。入肝、胃，作为食疗更有利于通气，对于消化不良以及积食腹胀的治疗效果显著，所以白萝卜比青萝卜通气一些。

白萝卜怎么吃通气材料：白萝卜、香菜、生姜、盐、冰糖。

做法：

1、白萝卜去皮洗净，切块备用。 

2、香菜洗净切好备用，生姜洗净切片。

3、然后将白萝卜、生姜一起放入锅中，加适量水煮30分钟左右。

4、之后加香菜、冰糖继续煮10分钟左右。

5、最后加入适量盐调味即可。

白萝卜的食用注意事项

脾胃虚寒者不宜食用

，白萝卜性凉，过量食用容易加重人体体内的寒气，而脾胃虚寒者体内寒气本身就比较重，过量食用食用容易加重他们的病情，所以一般建议脾胃虚寒者要慎重食用白萝卜。