小孩秋冬养生应该怎么做呢?
孩子秋季调理主要是为了滋阴、润肺、健脾。可用药膳进行调理,如常用淮山、玉竹、沙参、麦冬、百合、茯苓、薏米煮水喝或者煲粥喝,能起到健脾祛湿的功效。
另外,如果已经感冒、发烧了,或者刚开始有感冒发烧的症状时,可以吃一些抗病毒、清肺热的药物,如银翘散加减方剂,板蓝根冲剂泡水喝,既可以起到预防的作用,也可以抗病毒、清肺热、利咽喉。另外,饮食上禁止进食生冷、煎炸、烧烤食物,因为生冷、冰冻的食物容易伤害孩子脾胃,而煎炸、烧烤食物孩子吃起来容易上火。秋季,孩子适宜食用一些清淡、有营养的食物,如清蒸鱼、骨头汤等钙含量丰富的食物。
秋冬换季喝什么养生汤?
乌鸡枣杞汤
主料:乌骨鸡1只
辅料:枣(干)6颗、 枸杞子少许、 桂圆5颗、食盐少许、姜3大片、桂皮2小块
做法:1、在干净的凉水中清洗表面的脏东西是必不可少的,但有一个地方不要忽略,那就是顺着嘴巴到食道~~~一定要好好清理干净;
2、鸡肚子里的油和整个屁股都要去除;
3、斩成小块,当然外貌协会的可以保存整鸡,但鸡肚里的肥油就不好清理了;
4、用开水烫,还有一种办法是说在锅里飞水,我感觉没有啥本质区别,反正就是为了干净,为了更好口感,欢迎高手来拍砖和指导;
5、用干净的温水冲洗了好几次,确保脏东西和血沫子都清洗掉了;
6、放入砂锅中,要开始炖汤了;
7、加入 大枣、枸杞和桂圆,当然喜欢 香菇的可以不放这些放些香菇;
8、放几片姜,八角就不要放了,省得夺去鸡汤的味道;
9、桂皮可以放一点儿,我记得以前在哪看过桂枝是一种中药,对 女人很好;
10、水记住要一次加够,中途不要再加了,这样的口感才好,我是加温水到砂锅的极限了;
11、大火十分钟烧开,转最小火,中途不用掀开盖子;
12、最小火两个半小时,那次看了快乐生活一点通才知道,炖鸡汤是不能超过三小时的,因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢,但脂肪却大量溶出,喝鸡汤就是在喝油;
13、掀锅盖后,加少许盐即可,不用放味精,因为喝的就是鸡汤的原味;
14、两个半小时的鸡汤,是正合适,有些许油,但是不腻人,香,醇厚,绝不是清汤寡水;。